söndag 27 maj 2012

Så enkelt - Så gott

Blev sugen på lite indiskt stuk.
Så jag tandorimarinerade kycklingfiléer över natten.

Jag serverade dom med jasminris, smörfrästa grönsaker
(rödlök, rödkål och coctailtomater).

Detta toppade jag en fantastiskt krämig curry och västerbottenostsås..
Det låter udda men var underbart gott..

Bjuder på 2 bilder av det goda...



torsdag 17 maj 2012

Recept: Vardagsbiff

Vardagsbiff

Rune Edin





Detta behövs:
8 hg     Köttfärs
1 msk   Kryddpepparkorn
1 st      Gul lök
1 dl      Snittgurka
1 tsk    Dijonsenap
100 g    Creme cheese
2 st      Ägg
2 tsk    Salt


Gör så här:
Kör kryddpeppar i matberedaren,
Tillsätt löken och mixa den,
Därefter tillsätts salt och snittgurka,
Kör lite försiktigt så att inte gurkan blir mos,
Tillsätt Cremé cheese och Ägg
Rör ihop med köttfärs,

Forma 2 dl stora biffar till bollar,
Smällt smör i stekpanna,
Lägg ned köttfärsboll och platta till,
Stek på medelhög värme på vardera sidan ca 4 min vardera,
Lägg biffarna i ugnssäkerform och kör i 200 graders ugn ca 10 – 15 min,

Servera med sallad eller smörstekta grönsaker

Hoppas ni passar på att njuta av ledigheten och äter massor gott..

lördag 12 maj 2012

Målarfest hos Matomanen

Idag har jag bjudit in mina vänner Jerry och Carin på Målarfest...
Vilket innebär att dom tapetserar och fixar i mitt vardagsrum...
Medan jag ser till att laga en god 3-rätters middag
Och håller dom med öl i den mängd dom önskar....


Mina vänner i full action



Förrätt: Skaldjurstoast på blomkålscremé med grillad sparris och tångrom



Varmrätt: Rödvinsmarinerad Crock-Pott karré med rödvinsås och fetaostsallad




 Dessert: Vanilj pannacotta med Jordgubb och ingefära melba


Här fortsätter festen... Önskar er en underbar lördagkväll allihopa..
/Rune Matomanen

lördag 5 maj 2012

Underbar 2-rätters med en god vän

Denna lördagkväll hade jag besök av en god vän som jag träffar allt för sällan och jag kände att jag ville bjuda henne på en riktigt god middag...detta var vad jag lyckades slänga ihop...

Förrätt:

 Borsjtj på Runevis med Bacon & Creme fraische

Varmrätt:

Helstekt & rödvinsbräserad Fläskytterfilé
Rostad potatis & kantarellsås
Fetaostsallad