Crock-Pot style
Kycklingfilé, bacon, hela skalade tomater, gul och grön paprika, gul lök
Serverat med Jasminris och franskt bondbröd
De ska va gött å leve
Visar inlägg med etikett Dagens mat. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Dagens mat. Visa alla inlägg
torsdag 9 augusti 2012
tisdag 7 augusti 2012
Recept: Fläskottlett i ugn a'la Lilleng
Idag bjuder jag på ett recept av Pia Lilleng
Jag har i princip följ det rakt av - men stekte löken först.
Jättegott - och helt annorlunda mot det jag brukar göra.
Detta ska jag göra fler gånger
Rune.Matomanen.
Det är bra med en skärbräda som ligger still och en bra kniv
Jag har en global - men detta är min favorit
Skärbrädan hittar du hos www.ninasmat.se
Vände på ordningen på löken och köttet
Så enkelt - och så gott
Fläskkotlett i ugn á la Lilleng
ca 2-4 personer
4 st Kotletter
1 st Gul lök (ev. också 1-2 klyftor vitlök)500 g Krossade tomater
1½ - 2 dl Grädde (mellangrädde, matgrädde, vispgrädde, ta vilken du vill)
Salt o svartpeppar
Smör
Sätt ugnen på 175 grader , 150 grader i konvektorugn
1. Salta och peppra
kotletterna.
2. Förstek kotletterna i smör
så att dom får en lätt stekyta och lägg dom sedan i en ugnsfast form.
3. Ta lite vatten i skyn och
blanda ut och häll det sedan i en skål.
4. Häll i krossade tomaterna
och grädden samt salta och peppra i samma skål och
vispa ihop lätt.
5. Förstek löken i smör så att
de blir lätt gyllenbruna. Ta lite vatten i stekpannan och häll sedan allt i skålen tillsammans med det
andra och vispa lätt.
5. Häll allt från skålen över
kotletterna
6. Sätt kotletterna med såsen i
ugnen och låt det koka ihop i ca 1 timme, ser du att det börjar bli för brunt så sätt över en folie.
Serveras med potatis och en god sallad vare sig det är en kokt sådan
eller färsk en och svart vinbärsgelé samt gärna också med vitlöksbaguette som
bröd.
måndag 6 augusti 2012
Vardagsmat
Stuvade makaroner med färskmald svartpeppar
Stekt Falukorv med Chilisås
Att något så enkelt kan vara så gott
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)