Ni hittar numera nyare bilder från mitt arbete under fliken starsida...
______________________
Torsdag 1 April 2011
Vi har några tjejer som haft ett projekt på skolan och där vi i köket varit inblandad. Läs gärna artikeln i VK, följ bara länken nedan.
Artikel från mitt jobb
Amanda Assarsson Bystedt slevar upp torsdagens vegetariska rätt, mustig tomatsoppa, medan de övriga fyra initiativtagarna till Gröna veckan Malou Vestermark, Evelina Edholm, Sara Salsbring och Sandra Dejin väntar på sin tur. Liksom deras lärare Eva Willebrand. FOTO: BENNY STIEGLER
_______________________
Onsdag 16 mars 2011
Vårrullar, både med och utan kött.
Kebabkryddad nötskav till våra glutenintolleranta.
Till detta serverades ris och sötsur sås
Salladsbuffén på specialkostsidan, rymde inte hela i kameran...
Dessutom så har vi ju 3 salladsbuffér till i dom andra serveringarna
Ulrika ser helt slut ut, men det är ju drygt att steka 230 kg köttfärs, tur att hon hade några fler som hjälpte till - Imorgon blir det tacobuffé
Lunchtime för personalen
Jag hade medhavd lunch:
Panerad kyckling med grönsaker i ostsås
___________________
 |
| Torsdag 10 Mars Ugnstekt lax med gräddsås och tomatratatouille |
_________________________
Onsdag 9 Mars 2011 Sportlov
Men ändå fullt upp på jobbet det städas och stökas och så levererar vi mat till Lägerhyddan där vi har matgäster trots lovet.
Jag har gjort lite förberedelser och ett provkok för framtida behov.
Tomatratatouille som ska serveras till ugnstekt lax med gräddsås.
*******
Och här är provkoket: Mustig tomatsoppa med cremé fraiche
Denna soppa ska om allt går som planerat serveras till ca 700 elever.
Den var mycket god.
____________________
 |
| Tisdag 1 mars 2011 Kockens rotfruktskaka med broccoli till detta serverades: Chiligräddsås och potatis |
 |
| Tisdag 1 mars 2011 Chiligräddsåsen till rotfruktskakan (ovan) |
_______________________________________
 |
| Måndag 21 Feb 2011 Ungersk paprika med tomat och svamp |
 |
| Fredag 18 Feb 2011 Kryddstark Böngryta med äpplen, tomat och spenat |
Ann-Marie och Ulrika fixade salladsbaren idag.
 |
| Couscous o fetasallad |
 |
| Vitkål och ananassallad |
 |
| Torsdag 10 feb 2011 2 sorters vegfärs med svamapris |
 |
| Måndag 7 feb 2011 Soyakorvslåda (Till detta serverades potatismos) |
 |
| Fredag 4 Feb 2011 Aprikos och äppelfylld rotselleri (till detta serverades raggmunkar) |
 |
| Torsdag 3 Feb 2011 Vegetarisk tackofärs på linser |
 |
| Tisdag 1 Feb 2011 Veg pastasallad med marinerad champinjoner, fetaost, ostkuber, majs, färsk chili, färsk purjo, kalamataoliver, isbergssallad, gurka, tomater, persilja, olivolja, samt vår egen kryddblandning. Till detta finns 2 sorters hemmagjord dressing att välja på |
 |
| Soyakorvlåda |
 |
| Smörslungad gurka med rödlök och chaminjoner |
 |
| Rotsaksgratäng som väntar på ost och ugn |
 |
| Champinjoner i vinegrette Chilibönor Bön, majs och rissallad |
 |
| Vegetarisk Nikkalouktasoppa |
 |
| Köttsoppa Le Cheif |
 |
| Min medarbetare Linda bakade glutenfritt bröd till soppan |
 |
| Linda |
 |
| Broccoligratäng & Rotsaksgratäng |
 |
| Bombaycurry med coconut cream |
 |
| Väntar på ugnen |
 |
| Krämig pastagratäng med wokgrönsaker och broccoli Väntar på ugnen |
 |
| Kockens rotsaksbiff |
 |
| Vitlöksdressing med sting |
 |
| Ugnstekt lax med skysås till dom mjölkfria |
 |
Dietköket, min arbetsplats |
 |
| Köket 1 |
 |
| Köket 2 |
 |
| Köket 3 |
