Ostkrämfylld laxfilé med västerbottenoststuvad potatis

4 port:


Detta behövs:

4st Laxfiléer ca 125 g

Kesella eller Philadelphia ost

Västerbottensost riven
Salt och vitpeppar

Gör så här:

• Mix ihop ostarna

• Smaka av med salt och vitpeppar

• Skär laxfilén i ca 2,5 – 3 cm bitar

• Gör ett snitt i tjockaste delen av filén

• Fyll snittet med oströran

• Ugnstek i ca 15 – 20 min 150 grader till innertemp 69 grader

 Detta behövs:

800g Potatis tärnad

2-3 dl Grädde

Västerbottensost riven

Salt och vitpeppar

Gör så här:

• Råstek potatisen några minuter

• Salta och peppra

• Tillsätt grädde i omgångar till önskad krämighet uppnås

• Låt koka in

• Dra grytan från spisen och rör ned riven västerbottenost


Runes recept