Potatis och köttfärsgratäng

5 – 6 personer

Skala och skiva 20 medelstora potatisar
Finhacka en stor gul lök eller 2 små.

Bryn 500 g köttfärs
Krydda med salt och svartpeppar

Koka en ostsås på 6 dl mjölk eller grädde med 1 – 2 stor pressad vitlöksklyfta

krydda med salt svart eller rosépeppar och dill
Smöra en stor gratängform


Varva ostsås – potatis - krydda med salt svart/rosépeppar och dill - löken - köttfärsen, sedan ett varv till likadant
Avsluta med att hälla över resten av ostsåsen och lägg ett lager riven ost ovanpå


Grädda längst ner i ugnen i 50-60 min på 200 grader...

OSTSÅS

2 MSK VETEMJÖL

5 - 6 DL MJÖLK

2 MSK MARGARIN ELLER SMÖR
2 DL RIVEN OST…( minst )
1 - 2 ST VITLÖKSKLYFTOR
2 - 4 MSK KROSSAD ROSÈPEPPAR
VISPA UT MJÖLET MED LITE AV MJÖLKEN I EN KASTRULL.
TILLSÄTT RESTEN AV MJÖLKEN OCH FETTET.
KOKA UPP UNDER OMRÖRNING OCH KOKA I 3 - 5 MINUTER.
RÖR NER OSTEN OCH SMAKA AV MED SALT OCH PEPPAR






Runes recept