Ibland blir det inte som man vill (Crock-Pot)

Idag hade jag planerat att avnjuta entrecote med stekt potatis....
Men Crock-Potten frestar...Och att Coop hade lax till bra pris gjorde ju inte saken lättare...så...

Jag började med att lägga en grund i "pottan"
Purjolök, rödlök, dragon, lime, olivolja och en skvätt.....

...Vin, givetvis...1 dl för att vara nästan exakt

Ovanpå detta lade jag ca 1 kg laxfilé och..

...hällde på lite olivolja samt
kryddade med citronpeppar, dill och flingsalt

På med locket, Hög värme en timme...

Under tiden slöade jag, diskade undan, slöade, skalade potatis...slöade..(ja, jag gillar att slöa)...

Efter en timme...

...hällde jag på 2.5 dl grädde, och lade rödlöksringar ovanpå laxen...la på locket, sänkte värmen till låg...skalade potatis och kokade den...

Efter en timme var allt klart... jag pressade potatisen och la upp allt...sedan avnjöt jag en supergod middag...

Crock-Pot Lax med lökringar och syrlig gräddsås
Samt pressad potatis

Imorgon blir det ingen Crock-Pot..men snart kommer det mera...