Marinerat och rimmat sidfläsk i "pottan"

Jag la det rimmade sidläsket i en smokey barbeque sås över natten, sedan stoppade jag ned det i pottan med 1 dl konc äppeljuice och körde i 7 timmar på låg värme...

Marinerat sidfläsk, redan här ser det gott ut...

Serverades till lunch idag med frittar och en god rödkålssallad

Ha en bra dag allihopa.